สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) จัดกิจกรรม Open House : FoodTech Growth Journey ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 2 โดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Thai Kitchen 2026: Crafted FoodTech Accelerator Program เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ตลาดโลก โดยจัดขึ้นในรูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Zoom Meeting เมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2569 เพื่อเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการฐานนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหาร ทั้งSMEs สตาร์ตอัป ได้รับข้อมูลเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาธุรกิจ การสนับสนุนจากภาครัฐ รวมถึงโอกาสในการเข้าร่วมโครงการ Thai Kitchen 2026

ภายในงานได้รับเกียรติจาก ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) กล่าวเปิดงาน พร้อมเชิญชวนผู้ประกอบการฐานนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหารสมัครเข้าร่วมโครงการ โดยกล่าวว่า “การส่งเสริมธุรกิจนวัตกรรมด้านอาหารเป็นหนึ่งในแผนการดำเนินงานที่สำคัญของ NIA เนื่องจากรัฐบาลได้กำหนดยุทธศาสตร์ของประเทศในการเป็น ‘ครัวของโลก’ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมอาหารไทย โครงการ Thai Kitchen จึงถูกพัฒนาขึ้นให้เป็นกลไกสำคัญในการยกระดับผู้ประกอบการไทย ให้สามารถใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมสร้างความแตกต่าง และแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างยั่งยืน”

นอกจากนี้ ดร.สุรอรรถ ศุภจัตุรัส รองผู้อำนวยการด้านการเงินนวัตกรรม NIA ได้กล่าวถึงกลไกการสนับสนุนทางการเงินเพื่อขับเคลื่อนผู้ประกอบการ FoodTech ไทยสู่ตลาดโลก และ น.ส.มณฑา ไก่หิรัญ ผู้อำนวยการฝ่ายส่งเสริมวิสาหกิจเริ่มต้น ได้กล่าวถึงความสำคัญของการสร้างระบบนิเวศนวัตกรรมที่เอื้อต่อการเติบโตของผู้ประกอบการด้าน FoodTech ตลอดห่วงโซ่มูลค่า

น.ส.เธียรวนันต์ จอมสืบ นักส่งเสริมนวัตกรรม ได้กล่าวถึงรายละเอียดของโครงการ Thai Kitchen 2026 ซึ่งเป็นโครงการเร่งการเติบโตสำหรับผู้ประกอบการนวัตกรรมอาหาร ที่มุ่งเน้นการสนับสนุนผ่านการให้คำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ การเชื่อมโยงพันธมิตรทางธุรกิจ และการสร้างโอกาสในการขยายตลาดและเข้าถึงการลงทุน

นอกจากนี้ ภายในกิจกรรมยังมีการแบ่งปันประสบการณ์จากผู้ประกอบการนวัตกรรมอาหารที่เคยเข้าร่วมโครงการ Thai Kitchen ในปีที่ผ่านมา ผ่านหัวข้อ “Thai Kitchen Growth Journey: เส้นทางการเติบโตของผู้ประกอบการนวัตกรรมอาหารไทยสู่ตลาดโลก” โดยบอกเล่าเส้นทางของผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จในการใช้นวัตกรรมนำไปสู่การเติบโตค่ะ ปิดท้ายด้วยเวทีเสวนาเกี่ยวกับบทบาท Strategic Partners ในการพูดคุยถึงบทบาทสำคัญของทุกภาคส่วนในการ Co-Creating อนาคตของ Thai Food Innovation

“Thai Kitchen 2026” จึงถือเป็นโอกาสสำคัญสำหรับผู้ประกอบการนวัตกรรมอาหารไทยในการพัฒนาธุรกิจให้เติบโตอย่างก้าวกระโดด และสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ ผ่านการสนับสนุนจาก NIA และเครือข่ายพันธมิตรในอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ

สำหรับผู้ประกอบการฐานนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหารที่สนใจสมัครเข้าร่วมโครงการ Thai Kitchen 2026 สามารถสมัครได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 15 มีนาคม 2569 ที่ https://forms.gle/Euesuh8cBs31gVsc6 โดยไม่มีค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมโครงการ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

โทรศัพท์ : 02-017 5555 ต่อ 543

มือถือ : 094-753-6155

อีเมล : Tienwanan.j@nia.or.th